Caesar Salad
Kleines Salätchen? Von wegen! Ein ausgewachsener Caesar Salat ist ein Hauptgericht. Salat, Hähnchenfleisch und Croutons - was will man mehr? Parmesan und Pinienkerne tun das Übrige. Als Vorspeise muss man die Menge drastisch reduzieren. Für 2 Personen als Hauptgericht: 300g Hähnchenbrust ca. 1cm Ingwer 1 Zehe Knoblauch 1 EL Ahornsirup 1 EL helle Sojasoße 2 EL Olivenöl 1 Brötchen 2 EL Butterschmalz 1 EL Olivenöl 1 Romanasalat 1 Ei (ganz frisch) 1 EL weißer Balsamico 1 Biozitro