18.11.2017

Frühstück!!! Es gibt Shakshuka! Köstlich und sogar voll Low Carb - das ist ja gerade sehr angesagt. Am allerbesten direkt aus der Pfanne. Aber wo soll ich das bloß einsortieren? Eigentlich bräuchte Shakshuka eine neue Kategorie. Ach, was solls - es kommt zum Eintopf......

01.11.2017

Bei indischer Küche denkt man gleich an heftige Schärfe - damit kann das Butter Chicken nicht dienen. Dafür aber mit ganz viel Aroma und köstlichem Geschmack. Wenn man es mit Naan isst, dann kann man sich danach im Wortsinn die Finger lecken... was für ein Genuss!

Für 4...

22.10.2017

Vor mehr als 15 Jahren kam ich begeistert aus einem Kreta- Urlaub zurück. Meine Freundin Sabine fragte mich, ob ich dort auch Stifado gegessen habe, die griechische Version des Gulasch - hatte ich! Weil ich es köstlich fand, servierte mir Sabine bald darauf ihr Stifado...

04.10.2017

Bigos: ein einfacher und bodenständiger Eintopf - und gerade deshalb gehört er unbedingt auf den Speiseplan. Meine Variante beinhaltet einige ungewohnte Zutaten, zum Beispiel frische Chorizo, die macht das Ganze wunderbar würzig. Gut ist, wenn man sie an der Frischthek...

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Guten Tag

Ich heiße Igor, koche gerne für mich und meine Freunde und mag alles, was mit Genuss zu tun hat. Damit mein Hobby nicht nur mir Spaß macht, gibt es nun "Esst mehr Lehrer".

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